Natures mortes

ça, c’était le bouquet !

Pas le bouquet final, seulement la fin du bouquet, en guise d’intro à une petite série sur une jolie église de la région.

à l’église Saint-Vincent de Lacanau-Ville

Natures mortes

Oeufs sous cloche et fans des sixties !

Le papier à l’imprimé printanier qui entourait une Colombe de Pâques tiendra presque le premier rôle dans cette série très kitsch !!

Pâques – 17 et 18 Avril 2022

Natures mortes

La fin des haricots…

… ou quelques haricots pour la faim !

Après l’écossage, vite fait sur l’gaz ! – Ce dimanche 26 Septembre 2021

Non non, pas question de créer une rubrique culinaire ! Le temps a juste manqué pour trier les photos d’une récente balade sur la plage d’Arès, entre l’aérium (auquel je consacrerai un petit article) et le club nautique.

Bon début de semaine et à bientôt !

Natures mortes

Le canelé bordelais : une affaire de rouge, de blanc, de jaune !

Lue très certainement quand j’avais posté ces images, l’histoire du canelé bordelais m’était sortie de l’esprit. Mais il en a été question pendant la visite du château Lamothe-Bergeron.

Pourquoi ? Parce qu’un des principaux ingrédients du canelé, le jaune d’œuf, provenait de l’industrie viticole !

En effet, les châteaux bordelais utilisaient des blancs d’œuf pour le collage du vin (méthode utilisée par le vigneron pour clarifier son vin et lui apporter sa limpidité en incorporant un produit spécifique), et le surplus de jaune servait donc à la fabrication des canelés !


Canelé et moules en cuivre


Du « canelat » des religieuses des Annonciades, à « notre » canelé…

Son nom provient du Gascon, langue parlée à Bordeaux jusqu’au 20e siècle, « Canelat » avec un seul « n », orthographe conservée jusqu’à nos jours.

Ce sont les religieuses du couvent des Annonciades, situé derrière l’église de Ste Eulalie, qui les fabriquaient. Elles récupéraient sur le port le blé tombé des cales des bateaux ou de sacs éventrés, ainsi que les jaunes d’œufs des chais à vin du Quai des Chartrons, les blancs servant à coller le vin.

Bordeaux était un grand port commercial où il était facile de se procurer du rhum et de la vanille venant des îles. Les religieuses ont ajouté ces ingrédients à leur recette afin d’y apporter plus de goût. Ces petites friandises étaient ensuite distribuées aux pauvres ou vendues à leur profit.

En 1790 elles furent chassées de leur couvent. Plus de Canelats.

Heureusement la recette fut reprise. Les bordelais fabriquaient les Canelés sur les quais, le moule reposant sur de la braise. La tradition se perpétua. Néanmoins la mode du Canelé avait bien été emportée dans la tourmente révolutionnaire, et la petite pâtisserie ne perdura que sur quelques tables bourgeoises bordelaises. Ce n’est qu’au début du 20e siècle que la recette est prise en main et améliorée par les professionnels. Le Canelé retrouve alors sa place dans les bonnes pâtisseries bordelaises pour devenir un emblème de la ville (*).

(source « la Toque cuivrée »)

(*) En vogue dans les années 30, un peu délaissés à l’après-guerre, ils doivent à Jacques Chaban-Delmas, qui en proposait lors des réceptions à la mairie, leur grand retour dans les années 80… avec un succès jamais démenti depuis !!


À Limoges, on connaît la Canole, une spécialité de pain, fait avec de la farine et des jaunes d’œufs. Il est possible que ce soit le même produit vendu à Bordeaux depuis le XVIIème siècle. (…)

(lire la suite : cuisine à la française)


Pour la recette, je vous renvoie aux innombrables sites et blogs !

Au sujet du blog, Natures mortes

Une orangeade au soleil

PAUSE !

Pas de nouvelle virée médoquine depuis celle du 10 Juin à Saint-Julien, appareil-photo au repos forcé, j’en suis réduite à rebloguer des articles et chercher quelques vieilleries oubliées !… La pause s’impose !

Bonnes vacances aux chanceux qui font leurs valises, et à bientôt !

🙂

Natures mortes

Dentelle et feuille morte… on the rocks !

Clin d’oeil à quelques copinautes restés sur une petite soif, hier, devant un verre vide ! Tchin et bon week-end !

Je précise qu’il manque à cette mixture un certain alcool anisé et que la grenadine a été remplacée par du sirop de citrouille épicée, rescapé d’Halloween , délicieux avec des boissons lactées . Buvez sans crainte !

😉

Feuille morte psychédélique ! 29 Avril 2021

Natures mortes

Le verre, la feuille morte et le p’tit chêne

Récré-photo après une séance de jardinage !

28 Avril 2021

Natures mortes

Dépoussiérage de guitare…

… et de vieilles photos !

BLOG-DSC_3202-guitareBLOG-DSC_3201-guitareBLOG-DSC_3206-guitare

Natures mortes

L’œuf de Pâques, confiné dans sa coquille

.

Solitaire mais tout choco, cette année-là !

blog-p4148771-1-oeuf-de-paques-verre-a-bulbe.jpg blog-p4148762-oeuf-de-paques-verre-a-bulbe.jpg blog-p4148765-oeuf-de-paques-chocolat-2.jpg blog-p4148759-oeuf-de-paques-verre-a-bulbe.jpg blog-p4148774-oeuf-de-paques-verre-a-bulbe.jpg blog-p4148767-oeuf-de-paques-verre-a-bulbe.jpg blog-p4148780-oeuf-de-paques-chocolat.jpg

JOYEUSES PÂQUES !
.

ooOoo

.

Pâques 2016 : « un oeuf, puis deux, puis trois »

Photos de Pâques 2016.

Natures mortes

Atchik atchik atchik…

… aïe aïe aïe…
… ail ail ail !!

BLOG-P1030059-ail rose du TarnBLOG-P1030039-ail rose du TarnBLOG-P1030041-2-ail rose du Tarn BLOG-P1030040-2-ail rose du TarnBLOG-P1030043-ail rose du Tarn BLOG-P1030044-ail rose du TarnBLOG-P1030056-ail rose du TarnBLOG-P1030059-40-bannière ail rose du Tarn

Ail rose du Tarn, confiné au Teich !

 

Natures mortes

Sureau pour la toux !

 

BLOG-P1020943-Sureau pour la touxBLOG-P1020950-infusion sureau bol au soleilBLOG-P1020952-infusion sureauBLOG-P1020952-bannière infusion sureau
Infusion de sureau, ce 18 Mars 2020,
deuxième jour de confinement Covid-19

Natures mortes

« Parce que les fleurs c’est périssable »…

Pas grand-chose à se mettre sous la dent !
Je continue à publier des articles cachés jusque là…

😳

 


Parce que les fleurs c’est périssable,
et que les bonbons -sauf ceux de Jacques Brel !- c’est pas très bon…
je vous ai apporté des radis !

😉

blog-p6081565-2-botte-radis-multicolores.jpg

blog-p6081567-radis-multicolores.jpg
Botte de radis

 

Natures mortes

Pas l’ombre d’un outil !!…

La vieille armoire à outils, toujours en attente d’un coup de peinture !

BLOG-P1000799-ombre clé armoire outils NB

Le 5 Janvier 2020

 

Natures mortes

L’œuf de Pâques dans sa coquille

.

Solitaire mais tout choco, cette année !

blog-p4148771-1-oeuf-de-paques-verre-a-bulbe.jpg blog-p4148762-oeuf-de-paques-verre-a-bulbe.jpg blog-p4148765-oeuf-de-paques-chocolat-2.jpg blog-p4148759-oeuf-de-paques-verre-a-bulbe.jpg blog-p4148774-oeuf-de-paques-verre-a-bulbe.jpg blog-p4148767-oeuf-de-paques-verre-a-bulbe.jpg blog-p4148780-oeuf-de-paques-chocolat.jpg

JOYEUSES PÂQUES !
.

ooOoo

.

Pâques 2016 : « un oeuf, puis deux, puis trois »

Photos de Pâques 2016.

Natures mortes

Un œuf, puis deux, puis trois…

.

BLOG-P3264179-oeufs de Pâques 3

BLOG-P3264178-oeuf verre à bulbe 1 BLOG-P3264185-rec-2 oeufs et vase à bulbes 2 BLOG-P3264170-oeuf verre à bulbe.Joyeuses Pâques !
.

Natures mortes

On a coincé la bulle !

.

blog-pc313431-bulles-bouteille-champagne-1.jpg

blog-pc313436-bouteille-champagne.jpg blog-pc313432-bouteille-champagne.jpg

blog-pc313435-bulles-bouteille-champagne.jpg

Saint Sylvestre 2015…

.

 

Natures mortes

J’irai droit « Obut » !

.

Sur une terrasse du port de la Barbotière

.

blog-p9101358-2-ombre-verre-de-thc3a9.jpg
Natures mortes

Tea for two !

.

 blog-p9101358-2-ombre-verre-de-thé.jpgblog-p9101360-ombres-verres-de-thé.jpg

Verres de thé vert

.

Natures mortes

Monopoly : dites « 33 » !

.

BLOG-DSC_32880-Monopoly Gironde N&B BLOG-DSC_32879-Monopoly Gironde N&B BLOG-DSC_32881-Monopoly Gironde N&B BLOG-DSC_32878-Monopoly Gironde N&BMonopoly, édition « Gironde »

.

Andernos, BASSIN D'ARCACHON, Natures mortes

On retourne à l’école !

28 images, en classe, à la cantine et dans quelques recoins…

BLOG-DSC_32363-stylo et sonnette bureau maître d'école BLOG-DSC_32384-planches pédagogiques et affiche école des loisirs BLOG-DSC_32448-mappemonde et casiers papier BLOG-DSC_32452-père Noël à l'école BLOG-DSC_32469-échiquier BLOG-DSC_32471-règle bambous et radiateur BLOG-DSC_32475-grilles loto BLOG-DSC_32500-affiche livre à sa placeBLOG-DSC_32502-école des loisirs livres histoire sciences BLOG-DSC_32503-affiche école des loisirs BLOG-DSC_32655-règles et équerres sur radiateurBLOG-DSC_32660-biodégradabilité en merBLOG-DSC_32439-décor Noël cantine BLOG-DSC_32438-poires et oranges cantine BLOG-DSC_32571-poires cantine BLOG-DSC_32612-à la découverte de l'eau et du radiateur BLOG-DSC_32613-anneau jaune BLOG-DSC_32615-pastels 2 BLOG-DSC_32616pastels et craies BLOG-DSC_32619-pot pastels BLOG-DSC_32645-pastels pot confipote BLOG-DSC_32646-pastels pot confipote BLOG-DSC_32689-palettes 2 BLOG-DSC_32690-palettes et pots pinceaux rouleauxBLOG-DSC_32642-nettoyage pots peinture BLOG-DSC_32692-nettoyage pots pinceaux et rouleaux BLOG-DSC_32694-nettoyage pots pinceaux et rouleaux BLOG-DSC_32703-pots nettoyage pinceaux et mug café

A l’école Jules Ferry d’Andernos, ce lundi 15 Décembre

.

Merci au(x) maître(s) des lieux et aux enfants
pour leur accueil vraiment très sympathique !…

Joyeux Noël et bonnes vacances à tous !

🙂

.

(Je reviendrai dans quelques mois sur les circonstances de ces prises de vue,
en marge d’un autre reportage, pour un livre dont je vous présenterai l’auteur)

.