Marion B..
On franchit quelques étapes dans la chaîne alimentaire ostréicole ! Depuis les tables à claire-voie et les tuiles chaulées, 3 ans ont passé, les naissains puis les petites huîtres ont grandi… et les p’tites faims poussent à une halte gourmande !
Après le tour de table rapide d’un après-midi d’automne, sur un port quasi désert, me voici sur la terrasse de la cabane 12, dégustant 6 huîtres et faisant un brin de causette avec mes deux voisines, décidées comme moi à jouer les touristes.
Clin d’œil à « la vie du petit peuple » : les perles rares n’ont pas failli à leur réputation !
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Chez Baleste, port d’Audenge
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Tables à claire-voie, port de la Barbotière
Cabane du port de Meyran
