Marion B..
Voilà, cette fois-ci c’en est fini avec le mikado !
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T H E M E S
Flûte de mikado
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La flûte qui est de toutes les natures mortes ! Après les oeufs de Pâques, les fraises, le muguet (j’en oublie peut-être !…), la voici encore mise à contribution !
Je la préfère avec du champagne, mais dans ce cas-là, la photo passe au second plan !
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Mikado
Toupie or not toupie ?!
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Que faire un matin pluvieux, privée de freebox ? Un inventaire de fonds de tiroirs qui permet de redonner vie à quelques jouets oubliés !
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Le canelé bordelais
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Impossible de s’éterniser sur le sujet tant la tentation est grande : le canelé, c’est mon péché mignon !! Je m’efforcerai de compléter la série en m’appliquant !…
Voici quelques recettes pêle-mêle, je n’ai pas encore comparé avec la mienne, mais si la préparation est toute simple, la cuisson est assez délicate : difficile d’obtenir la bonne texture, ni trop compacte ni trop spongieuse, avec un pourtour caramélisé et croustillant.
Pour la tradition et un meilleur croustillant, les moules en cuivre s’imposent, mais pour l’aspect pratique (facilité de démoulage et nettoyage), les moules souples ne sont pas à dédaigner !
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à suivre – les canelés seront mangés, mais il reste les moules en cuivre !
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Le lendemain : moules nettoyés, dédicace spéciale pour Lulu !!
:razz:
« Yapluka » tester différentes recettes !
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