- Un peu partout au Teich, 2 - BASSIN D'ARCACHON, Agenda, actualité, manifestations diverses

L’esturgeonnière sur Télématin, France 2

 

Jeudi 08 décembre 2011 – Télématin Conso présenté par Isabelle Martinet

Caviar accessible

Chacun sait que le prix du caviar ne permet pas une consommation très fréquente. En dehors des fêtes, il n’est pas très présent sur les tables …

Et pourtant, il existe des solutions puisque nous produisons du caviar en France : Dans le Sud-Ouest par exemple, à côté d’Arcachon, se trouve un producteur d’esturgeons. Il élève et vend les œufs. Adieu les prix russes ou iraniens ! … visite sur place et suivi de l’élevage et des contrôles. Est-ce vraiment le même produit ? La même qualité ?

 

Vidéo :

 

Caviar accessible – Conso – Vie pratique – Télématin
Emission présentée par William Leymergie – France 2
.

 

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images extraites de la vidéo Antenne 2

 

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Perlita-cuillerée caviar

Contacts :

L’esturgeonnière
Route de Mios Balanos
33470 Le Teich
http://lesturgeonniere.com/

 

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Article et photos de Juin 2009 :

BLOG-DSC_9813-échographie 3 ans

Visite de l’esturgeonnière

 

12 réflexions sur “L’esturgeonnière sur Télématin, France 2

  1. sourire, et tu as raison d’en faire la promo !!
    mais tu sais, pas très loin, on a aussi le moulin de la Cassadotte à Biganos dont le caviar est réputé à l’exportation !! (à mon tour, hihihi !!)

    belle belle journée à toi !
    mille bisous
    sourire

    1. J’espérais dans un sens voir un reportage sur Cassadotte que je n’ai pas eu l’occasion de visiter.
      Clin d’oeil obligatoire car j’avais trouvé tout ceci vraiment très intéressant.
      Bises et belle journée à toi aussi ! 🙂

  2. Sympa ces reportages! Et ce caviar en as-tu déjà dégusté où réserves-tu cela pour les prochaines fêtes? en attendant je te souhaite une bonne journée. Bises, A+…

  3. Bonsoir Marion
    J’ai vu aussi le reportage ce matin, j’avais déjà entendu parler d’une production de caviar dans l’estuaire de la Gironde, mais pas sur le bassin. Tant qu’a savoir si il y a une différence entre celui d’ici et le russe, mais modeste moyen ne me le permettrons surement jamais.
    Amitié
    Jean-Pierre

    1. Bonsoir Jean-Pierre,
      Et il y en a une autre à Biganos.
      Faudrait des doses homéopathiques pour déguster et pouvoir comparer ! Tant pis pour nous !! 🙂
      Bonne fin de soirée
      Amicalement

  4. Bonjour Marion.

    C’était le excellent rapport. En Finlande, nous avons l’esturgeon fait en Finlande aussi, et cet été il a été la première année que les gens pouvaient acheter du caviar d’esturgeon finlandais. 🙂

    Sturgeon est breeded dans les bassins d’une usine de papier á Varkaus. 🙂

    Bon week-end!

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