Natures mortes

Le canelé bordelais

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Impossible de s’éterniser sur le sujet tant la tentation est grande : le canelé, c’est mon péché mignon !! Je m’efforcerai de compléter la série en m’appliquant !…

Voici quelques recettes pêle-mêle, je n’ai pas encore comparé avec la mienne, mais si la préparation est toute simple, la cuisson est assez délicate : difficile d’obtenir la bonne texture, ni trop compacte ni trop spongieuse, avec un pourtour caramélisé et croustillant.

Pour la tradition et un meilleur croustillant, les moules en cuivre s’imposent, mais pour l’aspect pratique (facilité de démoulage et nettoyage), les moules souples ne sont pas à dédaigner !

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BLOG-DSC_6840-canelé et son moule

BLOG-IMG_1069-intérieur moule à cannelé

Le canelé bordelais

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à suivre – les canelés seront mangés, mais il reste les moules en cuivre !

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Le lendemain : moules nettoyés, dédicace spéciale pour Lulu  !! 

:razz:

BLOG-DSC_6841-moules à canelés BLOG-DSC_6842-moules à canelés 2

« Yapluka » tester différentes recettes !

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- Pointe et quartier de l'Aiguillon, Arcachon, Architecture, BASSIN D'ARCACHON

Pointe de l’Aiguillon : « archi » mutante…

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Je ne suis pas opposée à l’architecture contemporaine, loin de là, quand elle contribue à un ensemble harmonieux. Et c’est loin d’être le cas à la pointe de l’Aiguillon, à Arcachon

Alors qu’on s’efforce de sauvegarder le patrimoine, d’intégrer aux nouvelles constructions des éléments architecturaux régionaux (à Arcachon comme ailleurs, et y compris dans les logements sociaux à l’esthétique de plus en plus soignée), j’ai du mal à accepter ces deux immeubles qui rappellent, par leur emplacement incongru et le mépris de l’environnement existant, les erreurs du passé en matière d’urbanisme.

Quelques ostréiculteurs survivent, à proximité immédiate ; pour combien de temps ?

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:???:

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Faut croire au père Noël et à la rénovation d’autres maisons :

BLOG-DSC_6830-père Noël maison rénovée Aiguillon

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Tonne de chasse… Pour SDF ?

BLOG-DSC_6831-tonne chasse Aiguillon

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Derrière les palissades : rénovation en cours

BLOG-DSC_6833-fenêtre derrière palissade BLOG-DSC_6822-cabane et rénovation

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Cabane ostréicole ancienne :

BLOG-DSC_6793-vieille cabane Aiguillon

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Cabanes ostréicoles de la pointe de l’Aiguillon et… :

BLOG-DSC_6807-architecture pointe Aiguillon

BLOG-DSC_6808-cabane ostréicole pointe Aiguillon

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Dernières constructions – et un autre ostréiculteur qui résiste…  :

BLOG-DSC_6809-architecture pointe Aiguillon BLOG-DSC_6811-résidences et ostéiculteur Aiguillon BLOG-DSC_6812-résidences et ostéiculteur Aiguillon

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Renversant, non ?!

BLOG-DSC_6813-Aiguillon renversant

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Promis, je posterai des photos de nouvelles constructions arcachonnaises, notamment en plein centre commerçant de ce quartier de l’Aiguillon, qui respectent les particularités locales et s’intègrent merveilleusement bien à leur environnement.

;-)

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ooOoo

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Voir les petis immeubles de l’Aiguillon, Mars 2012 :

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