Marion B.Mardi 8 Octobre – Cette balade au Cap-Ferret aura été l’occasion de re-« plonger » dans de vieux souvenirs et de découvrir les derniers aménagements de la digue des 44 Hectares autour du restaurant « chez Hortense », tout le long de notre parcours « subaquatique » , il y a « quelques » années de cela !!
La digue d’Hortense et des 44 hectares, au nord de la digue Bartherotte
Benoît Bartherotte, du fait des moyens qu’il déploie dans la construction de la digue sur sa propriété située à la Pointe, incarne la lutte contre l’érosion sous-marine sur la presqu’île. Mais d’autres particuliers et associations se mobilisent aussi, comme les ostréiculteurs du Mimbeau où certains parcs s’affaissent, et les habitants du quartier des 44 hectares, où nous nous trouvons.
Ici, les propriétaires du restaurant « chez Hortense » ont, des années durant, accumulé gravats et piquets en ciment pour protéger leur établissement. C’est maintenant une large et longue digue que nous découvrons. Et loin de toute polémique sur l’utilité de cet ouvrage et d’éventuels effets indésirables, on se contentera de savourer l’instant et la vue sur le Bassin et la dune du Pilat !
En savoir + sur les digues du Cap-Ferret de la Pointe jusqu’au sud de la conche du Mimbeau
Le restaurant « chez Hortense » et son jardin en bordure de la digue :
“Véritable institution du Bassin d’Arcachon, le restaurant « Chez Hortense » charme par son authenticité et sa bonne cuisine généreuse aux accents iodés. Avec son agréable terrasse couverte d’une tonnelle face à la Dune du Pilat, cette cabane en bois à la façade typique verte et blanche a été reprise en 1936 par Hortense Lescarret, déjà ostréicultrice à « La Cabane d’Hortense ». Depuis, elle a été transmise au fil de quatre générations familiales. Prenant la suite de leur arrière grand-mère, leur grand-mère et leur mère, c’est en trio que les frères François et Olivier Lafitte, et leur cousin Frédéric Lescarret, dirigent depuis 2000 le lieu, en veillant à en préserver l’âme et la réputation. ” (…)
(source : https://bordeauxlocal.fr/blog/francois-lafitte-chez-hortense-lege-cap-ferret/)
En savoir + sur l’histoire du restaurant
Le quartier des 44 Hectares :
Ce quartier pittoresque et agréable, parfois décrit comme celui de « Robinsons fortunés », comporte des habitations de différentes tailles et standings qui se fondent dans une végétation abondante. Son statut particulier engendre un certain flou juridique et des conflits avec l’administration notamment en matière de viabilisation et défense des berges.
En savoir + sur l’histoire du quartier depuis l’aliénation des « 44 hectares » en 1908
Autour de la cale de mise à l’eau, quartier des 44 Hectares, en direction du Mimbeau :
Point de départ ou d’arrivée de nos plongées ! (en savoir + sur la plongée à Hortense)
