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Cabane du bout… du tunnel ?

Cette balade autour des cabanes ostréicoles du port d’Arès me conduit à évoquer « l’autre » sujet d’actualité : le nouvel arrêté préfectoral règlementant les dégustations d’huîtres sur le Bassin d’Arcachon.

Il y avait besoin, pourtant, de clarification après quelques abus de la part d’ostréiculteurs, devenus quasiment des restaurateurs, en proposant une carte un peu trop variée et bien plus que des huîtres de leur propre production.

Un consensus semblait avoir été trouvé, mais le débat ayant été interrompu pendant la crise sanitaire, et le texte, jugé trop contraignant, publié sans nouvelles réunions de concertation, les ostréiculteurs en colère se sont regroupés au sein d’un nouveau syndicat.

 

En savoir + :

Article France3 Nouvelle Aquitaine du 4 Septembre 2020 :
Un nouvel arrêté sur la dégustation d’huîtres suscite la colère des ostréiculteurs

Article Sud-Ouest du 25 Septembre 2020 :
Un nouveau syndicat regroupe les ostréiculteurs en colère

 

ooOoo

Protocole et avant-goût de dégustation !

Port d’Arès, ce lundi 28 Septembre 2020

12 réflexions sur “Cabane du bout… du tunnel ?

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